- 제주시농촌신활력플러스사업추진단, 제주 밭작물 활용해 신메뉴 개발할 외식업체 공모 > 뉴스 - 스타트업 커뮤니티 씬디스
- 추진단, 6월 9일까지 제주 밭작물의 가치 알리는 ‘제주밭한끼 캠페인’ 시즌 3 함께할 외식업체 공모로컬 외식업체들과 ‘일상의 즐겨찾기, 제주밭…, 스타트업에 종사하시는 여러분들의 놀이터 씬디스는 스타트업 커뮤니티 입니다.
หน่วยขับเคลื่อน เตรียมเปิดรับสมัครร้านอาหารในจังหวัดเชจู ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ ‘เชจูบัดฮันกิ’ ซีซั่น 3 เพื่อเผยแพร่มูลค่าของพืชไร่เชจู ภายในวันที่ 9 มิถุนายนนี้
ร่วมมือกับร้านอาหารท้องถิ่น ภายใต้ธีม ‘เชจูบัดฮันกิ อาหารจานโปรดในชีวิตประจำวัน’ มุ่งมั่นมอบประสบการณ์ ‘เชจูบัดฮันกิ ที่อัดแน่นยิ่งกว่าเดิม’
ต่อยอดจากความสำเร็จในการพัฒนาขนมปังจากพืชไร่เชจูในปีที่ผ่านมา ปีนี้เตรียมขยายเมนูอาหารให้หลากหลายยิ่งขึ้น เพื่อให้ทุกคนสามารถลิ้มลองอาหารจานโปรดได้ทุกที่ ทุกเวลา
หน่วยขับเคลื่อนโครงการพัฒนาศักยภาพชนบทเชจูพลัส (หัวหน้าหน่วย อีแจกึน ต่อไปนี้จะเรียกว่า หน่วยขับเคลื่อน) เปิดรับสมัครร้านอาหารท้องถิ่นในจังหวัดเชจู ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ ‘เชจูบัดฮันกิ’ ซีซั่น 3 เพื่อเผยแพร่มูลค่าและเสน่ห์ของพืชไร่เชจู
หน่วยขับเคลื่อนได้ริเริ่มแคมเปญ ‘เชจูบัดฮันกิ’ ในปี 2565 ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการพัฒนาศักยภาพชนบทเชจูพลัส และได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของพืชไร่เชจู ที่ไม่ใช่แค่ส่วนประกอบเสริม แต่สามารถเป็นพระเอกบนโต๊ะอาหารได้ ซีซั่น 2 ที่ผ่านมา ได้รับความสนใจอย่างมากจากการร่วมมือกับร้านเบเกอรี่ท้องถิ่นในเชจู พัฒนาและจำหน่ายขนมปังจากพืชไร่เชจู ภายใต้ชื่อ ‘เชจูบัดฮันกิ ขนมปังสุดอลังการ’
โครงการพัฒนาศักยภาพชนบทเชจูพลัส มีเป้าหมายเพื่อเผยแพร่มูลค่าของพืชไร่ที่ปลูกในพื้นที่ ‘ไร่เชจู’ ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางการเกษตรที่สำคัญระดับโลก (GIAHS) และได้รับการดูแลรักษาอย่างดีจากกำแพงหินเชจู (Jeju Batdam) รวมถึงสนับสนุนกิจกรรมต่างๆ ที่อาศัยทรัพยากรที่มีอยู่ทั้งที่จับต้องได้และจับต้องไม่ได้ของชนบท เพื่อสร้างฐานรากในการพัฒนาอย่างยั่งยืนและสร้างพลังใหม่ให้กับชนบทในเขตเทศบาลเมืองเชจู
ในปีนี้ซึ่งเป็นซีซั่น 3 เราได้กำหนดธีมว่า ‘เชจูบัดฮันกิ อาหารจานโปรดในชีวิตประจำวัน’ และเตรียมเดินหน้าโครงการ ‘เชจูบัดฮันกิ ขนมปังสุดอลังการ’ ต่อไป โครงการนี้จะขยายขอบเขตออกไปมากกว่าการเน้นที่ขนมปังเพียงอย่างเดียว โดยมีเป้าหมายในการพัฒนาเมนูอาหารที่หลากหลาย ทั้งอาหารเช้า อาหารกลางวัน และของหวาน เพื่อให้ทั้งนักท่องเที่ยวและชาวบ้านที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารอร่อย สามารถลิ้มรสอาหารจานเด็ดจากพืชไร่เชจูได้ทุกที่ ทุกเวลา
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าว หน่วยขับเคลื่อนจึงเปิดรับสมัครร้านอาหารที่สนใจร่วมเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ ‘เชจูบัดฮันกิ ขนมปังสุดอลังการ’ ภายในวันที่ 9 มิถุนายนนี้ ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในเขตเทศบาลเมืองเชจู ที่เห็นด้วยกับเจตนารมณ์ของแคมเปญ ‘เชจูบัดฮันกิ’ และมีความสามารถในการพัฒนาและจำหน่ายเมนูอาหารจากพืชไร่เชจู สามารถสมัครเข้าร่วมได้ ร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกจะได้รับงบประมาณสนับสนุนในการพัฒนาเมนูอาหาร
หน่วยขับเคลื่อนจะคัดเลือก 15 ร้านอาหารจากการประเมินเอกสาร โดยจะพิจารณาจากความคิดสร้างสรรค์ ความนิยม และความเป็นไปได้ในการนำไปใช้จริงของเมนูอาหาร สามารถดูรายละเอียดวันเวลาและวิธีการสมัครได้ทางช่องทางอินสตาแกรมของเชจูบัดฮันกิ (@jejubaat)
อีแจกึน หัวหน้าหน่วยขับเคลื่อน กล่าวว่า “เราคาดหวังว่าโครงการ ‘เชจูบัดฮันกิ ขนมปังสุดอลังการ’ จะช่วยให้เราได้เห็นถึงศักยภาพที่หลากหลายของพืชไร่เชจูอีกครั้ง” และกล่าวเสริมว่า “ขอเชิญชวนร้านอาหารที่รู้จักคุณค่าของพืชไร่เชจู และร้านอาหารที่สนใจอยากรู้จักกับคุณค่าของพืชไร่เชจู ร่วมส่งผลงานเข้าประกวด”
ติดต่อ
หน่วยขับเคลื่อนโครงการพัฒนาศักยภาพชนบทเชจูพลัส (เชจูบัดฮันกิ) ฝ่ายประชาสัมพันธ์
ซินเซีย
ผู้จัดการฝ่าย จองอินซอน
070-8852-2571
ความคิดเห็น0