- 비욘드허니컴, 도쿄 미츠코시 백화점에서 ‘AI 순대 스테이크’ 선보인다 > 뉴스 - 스타트업 커뮤니티 씬디스
- 순대실록의 프리미엄 순대를 비욘드허니컴의 AI로 최상급 구현희스토리푸드-히메스토리와 손잡고 세계 최초 순대 스테이크의 글로벌 공동 진출 발판 마…, 스타트업에 종사하시는 여러분들의 놀이터 씬디스는 스타트업 커뮤니티 입니다.
โพสต์นี้แปลโดย AI
Beyond Honeycomb เตรียมเสิร์ฟ ‘ไส้กรอกสเต็ก’ ผ่าน AI ที่ห้างสรรพสินค้ามิทสึโคชิ โตเกียว
บทสรุปของโพสต์โดย durumis AI
- Beyond Honeycomb นำเสนอไส้กรอกสเต็กพรีเมียมจาก SoonDae Sillok ผ่านโซลูชันหุ่นยนต์ AI ที่ห้างสรรพสินค้ามิทสึโคชิ ประเทศญี่ปุ่น
- จุดเด่นของไส้กรอกสเต็กนี้คือ AI สามารถวิเคราะห์สถานะการปรุงอาหารแบบเรียลไทม์ เพื่อให้ได้รสชาติและสัมผัสที่ดีที่สุด
- การเปิด Pop-up Store ครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ปฏิกิริยาของผู้บริโภคชาวญี่ปุ่น และเป็นจุดเริ่มต้นในการขยายตลาดสู่ระดับโลกของ SoonDae Sillok และ Beyond Honeycomb
นำเสนอซุนแด (순대) พรีเมียมจากซุนแดซิลล็อก (순대실록) สู่การสร้างสรรค์ระดับสูงสุดด้วย AI จาก บียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘드허니컴)
จับมือกับฮีสโทรีฟู้ด (희스토리푸드)-ฮิเมสโทรี (히메스토리) สร้างฐานรากในการบุกเบิกตลาดโลกสำหรับซุนแดสเต็ก (순대 스테이크) ครั้งแรกของโลก
บียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘ด์허니컴) (บริษัทที่ดำเนินงานโดย จองฮยอนกี (정현기)) ได้ประกาศว่า ตั้งแต่วันที่ 15 ที่ผ่านมา ได้ร่วมมือกับแบรนด์ซุนแดพรีเมียม ‘ซุนแดซิลล็อก (순대실록)’ และพันธมิตรของซุนแดซิลล็อกในญี่ปุ่น ‘ฮิเมสโทรี (히메스토리)’ ในการนำเสนอ ‘ซุนแดสเต็ก AI’ ณ ห้างสรรพสินค้ามิทซึโคชิ (Mitsukoshi) สาขาหลักในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น
บียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘ด์허니컴) เป็นสตาร์ทอัพที่พัฒนาเทคโนโลยีการแปลงสภาพการปรุงอาหารแบบเรียลไทม์เป็นตัวเลขในระดับโมเลกุล เพื่อฝึกฝนระบบ AI และควบคุมหุ่นยนต์ในการปรุงอาหารโดยเลียนแบบรสชาติของเชฟได้อย่างสมบูรณ์แบบ บริษัทได้รับเงินลงทุนสะสม 9.4 พันล้านวอนจาก LB Investment และอื่นๆ
‘ซุนแดสเต็ก AI’ ที่พัฒนาขึ้นโดยความร่วมมือของซุนแดซิลล็อก (순대실록) และฮิเมสโทรี (히메스토리) เป็นโซลูชันหุ่นยนต์ที่วิเคราะห์สถานะของซุนแดสเต็กพรีเมียมจากซุนแดซิลล็อก (순대실록) แบบเรียลไทม์ เพื่อสร้างสรรค์รสชาติและสัมผัสที่สมบูรณ์แบบด้วยการควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารอย่างแม่นยำ ในการเปิดตัวครั้งนี้ที่ห้างสรรพสินค้ามิทซึโคชิ (Mitsukoshi) ทางทีมจะวิเคราะห์ปฏิกิริยาของลูกค้าและใช้ข้อมูลที่ได้ปรับปรุงกลยุทธ์เพื่อเจาะตลาดผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นต่อไป
ยุกคยองฮี (육경희) ผู้บริหารของฮีสโทรีฟู้ด (희스토리푸드) ซึ่งเป็นผู้ดำเนินการซุนแดซิลล็อก (순대실록) กล่าวว่า “เทคนิคการย่างซุนแดสเต็กให้สุกทั่วถึงและมีสีน้ำตาลสวยนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง การใช้ AI ช่วยให้เราสามารถมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่อร่อยที่สุดให้กับลูกค้าได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้าอย่างแน่นอน”
ซอฮยางฮี (서향희) ผู้บริหารของฮิเมสโทรี (히메스토리) กล่าวว่า “เรารู้สึกภาคภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้นำเสนอซุนแดสเต็กในญี่ปุ่นด้วยการใช้ AI นอกเหนือจากการผลิตในประเทศญี่ปุ่นแล้ว” และกล่าวเสริมว่า “เราหวังว่าการเปิดตัวในห้างสรรพสินค้ามิทซึโคชิ (Mitsukoshi) ในครั้งนี้จะเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้ซุนแดซิลล็อก (순대실록) และบียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘ด์허니컴) เติบโตเป็นแบรนด์ระดับโลก”
ทั้งนี้ บียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘드허니컴) ได้ขยายความร่วมมือทางธุรกิจกับแบรนด์ร้านอาหารปิ้งย่างต่างๆ รวมถึงแฟรนไชส์ขนาดใหญ่ในประเทศเกาหลี ผ่านช่องทางการสอบถามข้อมูลบนเว็บไซต์ (www.beyondhoneycomb.com)
แนะนำ บียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘ด์허니컴)
บียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘ด์허니컴) ก่อตั้งขึ้นในปี 2563 โดยทีมวิจัยจากห้องปฏิบัติการของซัมซุงอิเล็กทรอนิกส์ (Samsung Electronics) บริษัทได้พัฒนาโซลูชันหุ่นยนต์ที่ใช้เซ็นเซอร์โมเลกุลในการปรุงอาหารประเภทย่าง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ และปลา ได้อย่างเชี่ยวชาญเทียบเท่าเชฟ บริษัทได้รับเงินลงทุนสะสม 9.4 พันล้านวอนจาก LB Investment และอื่นๆ สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ยอกซัมดง เขตคังนัม กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้
เว็บไซต์: http://www.beyondhoneycomb.com
ติดต่อ
บียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘ด์허니컴)
ฝ่ายธุรกิจ
ฮันโซลอา อี (한솔아 이)