- 비욘드허니컴, 도쿄 미츠코시 백화점에서 ‘AI 순대 스테이크’ 선보인다 > 뉴스 - 스타트업 커뮤니티 씬디스
- 순대실록의 프리미엄 순대를 비욘드허니컴의 AI로 최상급 구현희스토리푸드-히메스토리와 손잡고 세계 최초 순대 스테이크의 글로벌 공동 진출 발판 마…, 스타트업에 종사하시는 여러분들의 놀이터 씬디스는 스타트업 커뮤니티 입니다.
นำเสนอซุนแด (순대) พรีเมียมจากซุนแดซิลล็อก (순대실록) สู่การสร้างสรรค์ระดับสูงสุดด้วย AI จาก บียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘드허니컴)
จับมือกับฮีสโทรีฟู้ด (희스토리푸드)-ฮิเมสโทรี (히메스토리) สร้างฐานรากในการบุกเบิกตลาดโลกสำหรับซุนแดสเต็ก (순대 스테이크) ครั้งแรกของโลก
บียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘ด์허니컴) (บริษัทที่ดำเนินงานโดย จองฮยอนกี (정현기)) ได้ประกาศว่า ตั้งแต่วันที่ 15 ที่ผ่านมา ได้ร่วมมือกับแบรนด์ซุนแดพรีเมียม ‘ซุนแดซิลล็อก (순대실록)’ และพันธมิตรของซุนแดซิลล็อกในญี่ปุ่น ‘ฮิเมสโทรี (히메스토리)’ ในการนำเสนอ ‘ซุนแดสเต็ก AI’ ณ ห้างสรรพสินค้ามิทซึโคชิ (Mitsukoshi) สาขาหลักในกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น
บียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘ด์허니컴) เป็นสตาร์ทอัพที่พัฒนาเทคโนโลยีการแปลงสภาพการปรุงอาหารแบบเรียลไทม์เป็นตัวเลขในระดับโมเลกุล เพื่อฝึกฝนระบบ AI และควบคุมหุ่นยนต์ในการปรุงอาหารโดยเลียนแบบรสชาติของเชฟได้อย่างสมบูรณ์แบบ บริษัทได้รับเงินลงทุนสะสม 9.4 พันล้านวอนจาก LB Investment และอื่นๆ
‘ซุนแดสเต็ก AI’ ที่พัฒนาขึ้นโดยความร่วมมือของซุนแดซิลล็อก (순대실록) และฮิเมสโทรี (히메스토리) เป็นโซลูชันหุ่นยนต์ที่วิเคราะห์สถานะของซุนแดสเต็กพรีเมียมจากซุนแดซิลล็อก (순대실록) แบบเรียลไทม์ เพื่อสร้างสรรค์รสชาติและสัมผัสที่สมบูรณ์แบบด้วยการควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารอย่างแม่นยำ ในการเปิดตัวครั้งนี้ที่ห้างสรรพสินค้ามิทซึโคชิ (Mitsukoshi) ทางทีมจะวิเคราะห์ปฏิกิริยาของลูกค้าและใช้ข้อมูลที่ได้ปรับปรุงกลยุทธ์เพื่อเจาะตลาดผู้บริโภคชาวญี่ปุ่นต่อไป
ยุกคยองฮี (육경희) ผู้บริหารของฮีสโทรีฟู้ด (희스토리푸드) ซึ่งเป็นผู้ดำเนินการซุนแดซิลล็อก (순대실록) กล่าวว่า “เทคนิคการย่างซุนแดสเต็กให้สุกทั่วถึงและมีสีน้ำตาลสวยนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง การใช้ AI ช่วยให้เราสามารถมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่อร่อยที่สุดให้กับลูกค้าได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้าอย่างแน่นอน”
ซอฮยางฮี (서향희) ผู้บริหารของฮิเมสโทรี (히메스토리) กล่าวว่า “เรารู้สึกภาคภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้นำเสนอซุนแดสเต็กในญี่ปุ่นด้วยการใช้ AI นอกเหนือจากการผลิตในประเทศญี่ปุ่นแล้ว” และกล่าวเสริมว่า “เราหวังว่าการเปิดตัวในห้างสรรพสินค้ามิทซึโคชิ (Mitsukoshi) ในครั้งนี้จะเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้ซุนแดซิลล็อก (순대실록) และบียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘ด์허니컴) เติบโตเป็นแบรนด์ระดับโลก”
ทั้งนี้ บียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘드허니컴) ได้ขยายความร่วมมือทางธุรกิจกับแบรนด์ร้านอาหารปิ้งย่างต่างๆ รวมถึงแฟรนไชส์ขนาดใหญ่ในประเทศเกาหลี ผ่านช่องทางการสอบถามข้อมูลบนเว็บไซต์ (www.beyondhoneycomb.com)
แนะนำ บียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘ด์허니컴)
บียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘ด์허니컴) ก่อตั้งขึ้นในปี 2563 โดยทีมวิจัยจากห้องปฏิบัติการของซัมซุงอิเล็กทรอนิกส์ (Samsung Electronics) บริษัทได้พัฒนาโซลูชันหุ่นยนต์ที่ใช้เซ็นเซอร์โมเลกุลในการปรุงอาหารประเภทย่าง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ และปลา ได้อย่างเชี่ยวชาญเทียบเท่าเชฟ บริษัทได้รับเงินลงทุนสะสม 9.4 พันล้านวอนจาก LB Investment และอื่นๆ สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ยอกซัมดง เขตคังนัม กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้
เว็บไซต์: http://www.beyondhoneycomb.com
ติดต่อ
บียอนด์ฮันนี่คอมบ์ (비욘ด์허니컴)
ฝ่ายธุรกิจ
ฮันโซลอา อี (한솔아 이)
ความคิดเห็น0