- 비욘드허니컴, 도쿄 미츠코시 백화점에서 ‘AI 순대 스테이크’ 선보인다 > 뉴스 - 스타트업 커뮤니티 씬디스
- 순대실록의 프리미엄 순대를 비욘드허니컴의 AI로 최상급 구현희스토리푸드-히메스토리와 손잡고 세계 최초 순대 스테이크의 글로벌 공동 진출 발판 마…, 스타트업에 종사하시는 여러분들의 놀이터 씬디스는 스타트업 커뮤니티 입니다.
Premium koreańska kiełbasa z Sundae Sillok, odtworzona w najwyższej jakości za pomocą sztucznej inteligencji Beyond Honeycomb
Współpraca z History Food – Himesotry zapewnia podstawę do globalnego wejścia na rynek koreańskiej kiełbasy typu steak, będącej pierwszym takim produktem na świecie
Beyond Honeycomb (CEO Jeong Hyun-ki) ogłosił, że od 15 dnia tego miesiąca, we współpracy z marką premium koreańskiej kiełbasy „Sundae Sillok” oraz japońskim partnerem Sundae Sillok „Himesotry”, prezentuje „AI koreańska kiełbasa typu steak” w głównym sklepie Mitsukoshi w Tokio.
Beyond Honeycomb to startup, który opracował technologię cyfryzacji stanu gotowania potraw w czasie rzeczywistym na poziomie molekularnym i uczenia się na tej podstawie, dzięki czemu roboty kulinarne mogą automatycznie przygotowywać potrawy, odtwarzając smak szefa kuchni. Firma otrzymała łącznie 9,4 miliarda wonów inwestycji od LB Investment i innych podmiotów.
„AI koreańska kiełbasa typu steak”, opracowana we współpracy z Sundae Sillok i Himesotry, to robotyczne rozwiązanie, które w czasie rzeczywistym analizuje stan koreańskiej kiełbasy typu steak Sundae Sillok premium, aby zapewnić optymalną reakcję Maillarda i konsystencję podczas gotowania. W ramach tego pop-up store w Mitsukoshi, firma będzie analizować reakcje klientów i na podstawie zebranych informacji dostosuje swoją strategię do japońskich konsumentów.
Yuk Gyeong-hee, dyrektor generalny History Food, który zarządza Sundae Sillok, powiedział: „W przypadku koreańskiej kiełbasy typu steak istotne jest równomierne i złociste przypieczenie, a sztuczna inteligencja umożliwia nam podawanie klientowi najbardziej smacznego produktu, co przekłada się na wzrost zadowolenia klienta”.
Seo Hyang-hee, dyrektor generalny Himesotry, powiedziała: „Czujemy wielką dumę z faktu, że możemy zaprezentować koreańską kiełbasę typu steak z wykorzystaniem sztucznej inteligencji, nie tylko w Japonii, ale także na arenie międzynarodowej. Mamy nadzieję, że pop-up store w Mitsukoshi będzie początkiem drogi Sundae Sillok i Beyond Honeycomb do stania się globalnymi markami”.
Beyond Honeycomb rozszerza swoją współpracę z różnymi markami grillowanymi, w tym z dużymi sieciami franczyzowymi w kraju, poprzez formularz zapytań o wdrożenie dostępny na stronie internetowej (www.beyondhoneycomb.com).
Informacje o Beyond Honeycomb
Beyond Honeycomb to firma założona w 2020 roku przez inżynierów z laboratorium badawczego Samsung Electronics, która opracowuje rozwiązania wykorzystujące czujniki molekularne do grillowania wołowiny, wieprzowiny, kurczaka i ryb przez roboty na poziomie szefa kuchni. Firma otrzymała łącznie 9,4 miliarda wonów inwestycji od LB Investment i innych podmiotów. Siedziba firmy znajduje się w Yeoksam-dong, Gangnam-gu, Seul.
Strona internetowa: http://www.beyondhoneycomb.com
Kontakt
Beyond Honeycomb
Dział handlowy
Han Sol-a, dyrektor
Komentarze0