- 제주시농촌신활력플러스사업추진단, 제주 밭작물 활용해 신메뉴 개발할 외식업체 공모 > 뉴스 - 스타트업 커뮤니티 씬디스
- 추진단, 6월 9일까지 제주 밭작물의 가치 알리는 ‘제주밭한끼 캠페인’ 시즌 3 함께할 외식업체 공모로컬 외식업체들과 ‘일상의 즐겨찾기, 제주밭…, 스타트업에 종사하시는 여러분들의 놀이터 씬디스는 스타트업 커뮤니티 입니다.
Stuurgroep lanceert ‘Jeju-veldteeltmaaltijdcampagne’ seizoen 3 in samenwerking met restaurants om de waarde van Jeju-akkergewassen te promoten tot 9 juni
Samenwerking met lokale restaurants onder het thema ‘Jeju-veldteeltmaaltijd, een dagelijkse favoriet’ met als doel een ‘Nog vollere Jeju-veldteeltmaaltijd’ te bieden
Na het ontwikkelen van brood met Jeju-akkergewassen vorig jaar, breidt men dit jaar het menu uit met als doel een favoriete maaltijd te creëren die altijd en overal genoten kan worden
De Jeju-stad Plattelandsvitaliteit Plus Project Stuurgroep (voorzitter Lee Jae-geun, hierna te noemen: stuurgroep) kondigt een werving aan van lokale Jeju restaurants die zullen deelnemen aan de ‘Jeju-veldteeltmaaltijdcampagne’ seizoen 3 om de waarde en charme van Jeju-akkergewassen te promoten.
De stuurgroep lanceerde in 2022, als onderdeel van het Jeju-stad Plattelandsvitaliteit Plus Project, de ‘Jeju-veldteeltmaaltijdcampagne’ en toonde aan dat Jeju-akkergewassen de potentie hebben om niet langer een bijrol te spelen, maar de hoofdrol te vervullen op het dinerbord. In seizoen 2 vorig jaar trok men de aandacht met ‘Een volle Jeju-veldteeltmaaltijd’, een samenwerking met lokale Jeju bakkerijen om brood te ontwikkelen en te commercialiseren met behulp van Jeju-akkergewassen.
Het Jeju-stad Plattelandsvitaliteit Plus Project is een project dat de waarde van de gezonde akkergewassen van ‘Jeju-velden’, beschermd door de Jeju-stenen muren (GIAHS: Globally Important Agricultural Heritage Systems), wil promoten en verschillende activiteiten ondersteunt die gebaseerd zijn op de tastbare en ontastbare bronnen van het platteland. Het doel is om een basis voor zelfstandige ontwikkeling in de landelijke gebieden van Jeju-stad te creëren en nieuwe vitaliteit te brengen.
In seizoen 3 dit jaar, met het thema ‘Jeju-veldteeltmaaltijd, een dagelijkse favoriet’, wordt het ‘Nog vollere Jeju-veldteeltmaaltijd’ project uitgevoerd. In vergelijking met het ‘Een volle Jeju-veldteeltmaaltijd’ project, dat zich focuste op brood, wordt de reikwijdte uitgebreid. Het doel is om diverse menu’s te ontwikkelen die geschikt zijn voor brunch, maaltijden en desserts, zodat zowel toeristen die Jeju bezoeken als lokale bewoners die op zoek zijn naar restaurants, altijd en overal van een heerlijke maaltijd gemaakt van Jeju-akkergewassen kunnen genieten.
Daarom werft de stuurgroep tot 9 juni restaurants die mee willen doen aan het ‘Nog vollere Jeju-veldteeltmaaltijd’ project. Restaurants die zich in de administratieve regio van Jeju-stad bevinden, die de doelstellingen van de Jeju-veldteeltmaaltijdcampagne onderschrijven en in staat zijn om recepten te ontwikkelen en te verkopen met behulp van Jeju-akkergewassen, komen in aanmerking om zich aan te melden. Geselecteerde restaurants zullen een kleine vergoeding ontvangen voor het ontwikkelen van recepten.
De stuurgroep selecteert uiteindelijk 15 restaurants op basis van een beoordeling van de originaliteit, populariteit en bruikbaarheid van de recepten. Meer informatie over het schema en de aanmeldprocedure is te vinden op de Instagram-pagina van Jeju-veldteeltmaaltijd (@jejubaat).
Lee Jae-geun, voorzitter van de stuurgroep, zei: “We verwachten dat het ‘Nog vollere Jeju-veldteeltmaaltijd’ project de brede toepasbaarheid van Jeju-akkergewassen opnieuw zal bevestigen.” Hij voegde eraan toe: “We hopen dat restaurants die goed bekend zijn met de waarde van Jeju-akkergewassen en restaurants die nieuwsgierig zijn naar de waarde van Jeju-akkergewassen, veel interesse tonen en deelnemen.”
Contactgegevens
Jeju-stad Plattelandsvitaliteit Plus Project Stuurgroep (Jeju-veldteeltmaaltijd) PR-bureau
Sincia
Verantwoordelijke manager Jung In-seon
070-8852-2571
Reacties0