- 비욘드허니컴, 도쿄 미츠코시 백화점에서 ‘AI 순대 스테이크’ 선보인다 > 뉴스 - 스타트업 커뮤니티 씬디스
- 순대실록의 프리미엄 순대를 비욘드허니컴의 AI로 최상급 구현희스토리푸드-히메스토리와 손잡고 세계 최초 순대 스테이크의 글로벌 공동 진출 발판 마…, 스타트업에 종사하시는 여러분들의 놀이터 씬디스는 스타트업 커뮤니티 입니다.
A Sundae Sillog prémium kolbászai a Beyondhoneycomb AI segítségével kerültek kiváló minőségben megvalósításra
A History Food - Himes Storyval együttműködve létrejött a világ első kolbász steakje, amelynek globális megjelenését biztosították
A Beyondhoneycomb (vezérigazgató: Jeong Hyun-ki) bejelentette, hogy június 15-től a prémium kolbász márka, a Sundae Sillog, valamint a Sundae Sillog japán partnere, a Himes Story együttműködésével a tokiói Mitsukoshi áruház főüzletében "AI kolbász steaket" mutatnak be.
A Beyondhoneycomb olyan startup vállalat, amely olyan technológiát fejlesztett ki, amely a molekuláris szinten méri és tanulja az ételek valós idejű sütési állapotát, és ennek alapján a főzőrobot automatikusan süti az ételeket, hogy a séf íze pontosan reprodukálható legyen. A vállalat a LB Investment-től és más befektetőktől összesen 9,4 milliárd won összegű befektetést kapott.
A Sundae Sillog és a Himes Story közösen fejlesztett "AI kolbász steak" a Sundae Sillog prémium kolbász steak állapotát valós időben elemzi, és a legoptimálisabb Maillard-reakciót és textúrát biztosítja a valós idejű elemzéssel és főzéssel ellátott robot megoldással. A Mitsukoshi áruház pop-up üzletében a vásárlói reakciókat elemezve a kapott visszajelzések alapján megkezdődik a japán fogyasztók megnyerése.
A History Food, a Sundae Sillogot üzemeltető cég vezérigazgatója, Yuk Kyung-hee elmondta: "A kolbász steaknél az a legfontosabb, hogy a steak egyenletesen megsüljön, az AI segítségével a legfinomabb módon tudjuk kiszolgálni a vendégeket, ami növeli a vásárlói elégedettséget."
A Himes Story vezérigazgatója, Seo Hyang-hee elmondta: "Nagy büszkeséggel tölt el bennünket, hogy az AI alkalmazásával nemcsak helyben gyártunk kolbász steaket Japánban, hanem azt is bemutatjuk. Reméljük, hogy a Mitsukoshi áruházban tartott pop-up eseménynek köszönhetően a Sundae Sillog és a Beyondhoneycomb globális márkává válik."
Egyébként a Beyondhoneycomb a honlapján (www.beyondhoneycomb.com) keresztül a bevezetéssel kapcsolatos megkereséseket fogad a hazai nagy láncok mellett a különböző grill hús éttermektől is, és a vállalat bővíti a vállalati együttműködéseket.
A Beyondhoneycomb bemutatása
A Beyondhoneycombot a Samsung Electronics kutatóintézetében dolgozó kutatók alapították 2020-ban. A vállalat molekuláris szenzorokat használ a robotjaiban, hogy séf szintű grill főzési megoldásokat nyújtson marhahúshoz, sertéshúshoz, csirkéhez és halhoz. A vállalat eddig a LB Investmenttől és más befektetőktől összesen 9,4 milliárd won összegű befektetést kapott. A székhelye Szöul, Gangnam-gu, Yeoksam-dongban található.
Weboldal: http://www.beyondhoneycomb.com
Kapcsolat
Beyondhoneycomb
Üzletfejlesztési csapat
Han Sol-a igazgató
Hozzászólások0