Le Centre de promotion de la revitalisation rurale de Jeju, jusqu'au 9 juin, lance une campagne de sensibilisation à la valeur des cultures maraîchères de Jeju, "Jeju Baathan-kki" saison 3, et recherche des établissements de restauration pour y participer

Le Centre prévoit de proposer des "Jeju Baathan-kki plus riches" avec des établissements de restauration locaux sur le thème "Le favori du quotidien, Jeju Baathan-kki"

Après le développement de pains utilisant les cultures maraîchères de Jeju l'année dernière, cette année vise à étendre le menu pour créer un repas favori à apprécier partout et à tout moment

Le Centre de promotion de la revitalisation rurale de Jeju (directeur Lee Jae-geun, ci-après dénommé "le Centre") lance un appel à candidatures pour les restaurants locaux de Jeju souhaitant participer à la saison 3 de la campagne "Jeju Baathan-kki" afin de promouvoir la valeur et le charme des cultures maraîchères de Jeju.

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Le Centre a lancé la campagne "Jeju Baathan-kki" en 2022 dans le cadre du projet de revitalisation rurale de Jeju, démontrant que les cultures maraîchères de Jeju peuvent devenir des protagonistes et non plus des figurants sur la table. La saison 2 de l'année dernière a fait sensation avec "Jeju Baathan-kki de pain" en collaboration avec des boulangeries locales de Jeju, développant et commercialisant des pains utilisant des cultures maraîchères de Jeju.

Le projet de revitalisation rurale de Jeju est un projet visant à promouvoir la valeur des cultures maraîchères saines du "champs de Jeju" protégés par les murs de pierre de Jeju, un site classé au patrimoine mondial de l'agriculture importante (GIAHS), et à soutenir diverses activités basées sur les ressources tangibles et intangibles des zones rurales, afin de créer une base de développement autonome pour les zones rurales de la ville de Jeju et de leur insuffler une nouvelle dynamique.

Pour la saison 3 cette année, le projet "Jeju Baathan-kki plus riche" sera mis en œuvre sur le thème "Le favori du quotidien, Jeju Baathan-kki". Par rapport à "Jeju Baathan-kki de pain" qui était axé sur le pain, le projet élargira son champ d'action en développant un menu varié qui peut être apprécié comme un brunch, un repas ou un dessert, dans le but de permettre à tous, aux touristes visitant Jeju ou aux habitants à la recherche d'un bon restaurant, de profiter d'un repas délicieux préparé avec des cultures maraîchères de Jeju, où qu'ils soient et quand ils le souhaitent.

À cette fin, le Centre recrute des établissements de restauration désireux de participer au projet "Jeju Baathan-kki plus riche" jusqu'au 9 juin prochain. Les établissements situés dans la ville de Jeju sur le plan administratif, qui partagent l'esprit de la campagne "Jeju Baathan-kki" et sont capables de développer et de vendre des recettes utilisant des cultures maraîchères de Jeju, sont admissibles à la candidature. Une certaine somme sera allouée aux établissements sélectionnés pour le développement de menus.

Le Centre prévoit de sélectionner 15 établissements au final, en évaluant la créativité, la popularité et la possibilité d'utilisation des menus par le biais d'une évaluation des documents. Des informations détaillées sur le calendrier et la méthode de candidature peuvent être obtenues sur le canal Instagram de "Jeju Baathan-kki" (@jejubaat).

Lee Jae-geun, directeur du Centre, a déclaré : "Nous pensons que le projet "Jeju Baathan-kki plus riche" permettra de confirmer une fois de plus la large gamme d'utilisations possibles des cultures maraîchères de Jeju. Nous espérons que les établissements qui connaissent bien la valeur des cultures maraîchères de Jeju et ceux qui sont curieux de la connaître s'intéresseront à ce projet et y participeront."

Numéro de téléphone
Centre de promotion de la revitalisation rurale de Jeju (Jeju Baathan-kki) Agence de relations publiques
Shinsia
Directrice de la gestion des relations publiques Jeong In-seon
070-8852-2571