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L'unité de promotion lance la saison 3 de la campagne « Jeju Bat Han Kki » pour faire connaître la valeur des cultures maraîchères de Jeju, et recherche des établissements de restauration à s'y associer jusqu'au 9 juin.
En collaboration avec des restaurants locaux, elle prévoit d'offrir un « Jeju Bat Han Kki plus riche » sur le thème « Jeju Bat Han Kki, un plaisir quotidien ».
Après avoir développé des pains à base de cultures maraîchères de Jeju l'année dernière, elle élargira cette année la gamme de menus afin de proposer un repas apprécié partout et à tout moment.
L'unité de promotion du projet d'injection d'une nouvelle vitalité dans les zones rurales de Jeju (dirigée par Lee Jae-geun, ci-après dénommée « unité de promotion ») lance un appel à candidatures pour les établissements de restauration locaux de Jeju afin de participer à la saison 3 de la campagne « Jeju Bat Han Kki » visant à promouvoir la valeur et le charme des cultures maraîchères de Jeju.
L'unité de promotion a lancé la campagne « Jeju Bat Han Kki » en 2022 dans le cadre du projet d'injection d'une nouvelle vitalité dans les zones rurales de Jeju, démontrant ainsi le potentiel des cultures maraîchères de Jeju à devenir des acteurs principaux, et non plus seulement des figurants, de nos tables. La saison 2 de l'année dernière a fait sensation avec le projet « Jeju Bat Han Kki bien garni », qui a consisté à développer et à commercialiser des pains à base de cultures maraîchères de Jeju en collaboration avec des boulangeries locales de Jeju.
Le projet d'injection d'une nouvelle vitalité dans les zones rurales de Jeju vise à faire connaître la valeur des cultures maraîchères saines des « champs de Jeju » protégés par les murs de pierre de Jeju, classés au patrimoine mondial de l'agriculture (GIAHS) (Global Important Agricultural Heritage Systems), et à soutenir diverses activités basées sur les ressources tangibles et intangibles des zones rurales. L'objectif est de créer une base de développement autonome et d'injecter une nouvelle vitalité dans les zones rurales de Jeju.
Pour cette saison 3, le projet « Jeju Bat Han Kki plus riche » sera mis en œuvre sur le thème « Jeju Bat Han Kki, un plaisir quotidien ». Par rapport au projet « Jeju Bat Han Kki bien garni » qui se concentrait sur le pain, le champ d'application sera élargi pour développer des menus variés qui conviennent aux brunchs, aux repas et aux desserts. L'objectif est de permettre aux touristes qui visitent Jeju et aux habitants à la recherche de bons restaurants de savourer un repas exquis à base de cultures maraîchères de Jeju, où qu'ils soient et quand ils le souhaitent.
À cette fin, l'unité de promotion recrute des établissements de restauration pour participer au projet « Jeju Bat Han Kki plus riche » jusqu'au 9 juin prochain. Les établissements situés dans l'arrondissement de Jeju et qui partagent les valeurs de la campagne « Jeju Bat Han Kki » et sont capables de développer et de vendre des recettes à base de cultures maraîchères de Jeju peuvent soumettre leur candidature. Les établissements sélectionnés recevront une subvention pour le développement des menus.
L'unité de promotion sélectionnera 15 établissements au total après avoir évalué l'originalité, la popularité et la faisabilité des menus par le biais d'une évaluation documentaire. Vous trouverez le calendrier détaillé et les modalités de candidature sur le compte Instagram de Jeju Bat Han Kki (@jejubaat).
Lee Jae-geun, directeur de l'unité de promotion, a déclaré : « Nous espérons que le projet « Jeju Bat Han Kki plus riche » permettra de confirmer une fois de plus le large éventail de possibilités d'utilisation des cultures maraîchères de Jeju. Nous espérons que les établissements qui connaissent bien la valeur des cultures maraîchères de Jeju, ainsi que ceux qui sont curieux de la découvrir, manifesteront un vif intérêt et participeront activement à ce projet. »
Coordonnées
Unité de promotion du projet d'injection d'une nouvelle vitalité dans les zones rurales de Jeju (Jeju Bat Han Kki) - Agence de relations publiques
Sincia
Jung In-seon, responsable de la gestion
070-8852-2571
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