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El equipo de impulso, hasta el 9 de junio, busca empresas de restauración que se unan a la ‘Campaña Jeju Baat Han Kki’ (Campaña una comida con cultivos de Jeju) temporada 3 para dar a conocer el valor de los cultivos de Jeju.
Junto con los establecimientos de restauración locales, planea ofrecer ‘Jeju Baat Han Kki’ (Una comida con cultivos de Jeju) más abundante bajo el lema ‘Un bocado favorito de la vida diaria, Jeju Baat Han Kki’.
Tras el desarrollo de pan utilizando cultivos de Jeju el año pasado, este año se amplían los menús para lograr el objetivo de una comida favorita que se pueda disfrutar en cualquier momento y lugar.
El equipo de impulso del proyecto de revitalización de la zona rural de Jeju-si (dirigido por Lee Jae-geun, en adelante, equipo de impulso) está buscando establecimientos de restauración locales de Jeju para unirse a la ‘Campaña Jeju Baat Han Kki’ (Campaña una comida con cultivos de Jeju) temporada 3 con el fin de dar a conocer el valor y el encanto de los cultivos de Jeju.
El equipo de impulso comenzó la ‘Campaña Jeju Baat Han Kki’ (Campaña una comida con cultivos de Jeju) en 2022 como parte del proyecto de revitalización de la zona rural de Jeju-si y demostró la posibilidad de que los cultivos de Jeju dejen de ser un acompañamiento en la mesa y se conviertan en el plato principal. El año pasado, en la temporada 2, atrajo la atención con ‘Jeju Baat Han Kki (Una comida con cultivos de Jeju) abundante’, que consistía en el desarrollo y comercialización de pan utilizando cultivos de Jeju en colaboración con panaderías locales de Jeju.
El proyecto de revitalización de la zona rural de Jeju-si es un proyecto que busca dar a conocer el valor de los cultivos saludables de ‘Jeju Baat’ (cultivos de Jeju), protegidos por los muros de piedra de Jeju, que es Patrimonio Agrícola de Importancia Mundial (GIAHS), y apoyar diversas actividades basadas en recursos tangibles e intangibles de la zona rural, con el fin de establecer una base de desarrollo independiente en la zona rural de Jeju-si e infundirle nueva vitalidad.
En esta tercera temporada, se llevará a cabo el proyecto ‘Jeju Baat Han Kki (Una comida con cultivos de Jeju) más abundante’ bajo el lema ‘Un bocado favorito de la vida diaria, Jeju Baat Han Kki (Una comida con cultivos de Jeju)’. En comparación con ‘Jeju Baat Han Kki (Una comida con cultivos de Jeju) abundante’, que se centraba en el pan, se amplía el ámbito de actuación para desarrollar menús diversos que se puedan disfrutar como brunch, comida o postre, con el objetivo de que los turistas que visitan Jeju y los residentes locales que buscan restaurantes puedan disfrutar de una magnífica comida elaborada con cultivos de Jeju en cualquier momento y lugar.
Para ello, el equipo de impulso está buscando establecimientos de restauración que se unan al proyecto ‘Jeju Baat Han Kki (Una comida con cultivos de Jeju) más abundante’ hasta el día 9 del próximo mes. Pueden participar los establecimientos ubicados en el distrito administrativo de Jeju-si que compartan el propósito de la campaña Jeju Baat Han Kki (Campaña una comida con cultivos de Jeju) y que puedan desarrollar y vender recetas utilizando cultivos de Jeju. Se prevé que se proporcionará una subvención para el desarrollo de menús a los establecimientos seleccionados.
El equipo de impulso tiene previsto seleccionar 15 establecimientos tras una evaluación documental de la originalidad, la popularidad y la posibilidad de uso de los menús. Puede consultar el calendario y la forma de participar en el canal de Instagram de Jeju Baat Han Kki (@jejubaat).
El director del equipo de impulso, Lee Jae-geun, comentó: «Esperamos que el proyecto ‘Jeju Baat Han Kki (Una comida con cultivos de Jeju) más abundante’ nos permita volver a confirmar la amplia gama de posibilidades de uso de los cultivos de Jeju». Y añadió: «Esperamos que los establecimientos que conocen bien el valor de los cultivos de Jeju y los que sienten curiosidad por él muestren un gran interés y participen en el proyecto».
Información de contacto
Equipo de impulso del proyecto de revitalización de la zona rural de Jeju-si (Jeju Baat Han Kki) Agencia de relaciones públicas
Sincia
Jefa de gestión Jung In-seon
070-8852-2571
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