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Beyond Honeycomb presenta 'AI Sundae Steak' en el departamento de Mitsukoshi de Tokio
- Idioma de escritura: Coreano
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País de referencia: Todos los países
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Texto resumido por la IA durumis
- Beyond Honeycomb ha desarrollado el AI Sundae Steak en colaboración con Sundae Sillok y Himes Story y lo ha presentado en el departamento Mitsukoshi.
- AI Sundae Steak es una solución robótica que cocina la salchicha premium de Sundae Sillok con AI para brindar el mejor sabor y textura.
- Se planea analizar las reacciones de los clientes a través de esta tienda emergente y abordar a los consumidores japoneses en función de la retroalimentación.
Implementación de alta calidad de la salchicha premium de Sundae Sillok con la IA de Beyondhoneycomb
Se ha establecido una plataforma de lanzamiento conjunto global para el primer filete de salchicha del mundo con History Food-Himesstory
Beyondhoneycomb (CEO Jeong Hyun-gi) anunció que a partir del 15 de este mes, presentó "AI Sundae Steak" en la tienda principal de Mitsukoshi Department Store en Tokio, Japón, en colaboración con "Sundae Sillok", una marca de salchichas premium, y "Himesstory", el socio japonés de Sundae Sillok.
Beyondhoneycomb es una startup que ha desarrollado una tecnología que cuantifica el estado de cocción en tiempo real de los alimentos a nivel molecular y, de acuerdo con esto, los robots de cocina cocinan automáticamente los alimentos para reproducir el sabor del chef. La empresa ha recaudado un total de 9.400 millones de wones en inversión de LB Investment, etc.
"AI Sundae Steak", que está desarrollando conjuntamente con Sundae Sillok y Himesstory, es una solución robótica que analiza en tiempo real el estado del filete de salchicha premium de Sundae Sillok para cocinarlo en tiempo real, analizando y cocinando para obtener la mejor reacción de Maillard y textura. Después de analizar las reacciones de los clientes en la tienda emergente de Mitsukoshi Department Store esta vez, se dirigirá a los consumidores japoneses en base a los comentarios.
Yuk Kyung-hee, CEO de History Food, que opera Sundae Sillok, dijo: "El filete de salchicha es importante para cocinarlo bien por todos lados, y podemos usarlo con IA para brindar a los clientes la mejor experiencia y aumentar la satisfacción del cliente".
Seo Hyang-hee, CEO de Himesstory, dijo: "Estamos orgullosos de presentar Sundae Steak utilizando IA, yendo más allá de la producción local en Japón. Esperamos que esta tienda emergente de Mitsukoshi Department Store sea una oportunidad para que Sundae Sillok y Beyondhoneycomb se conviertan en marcas globales".
Mientras tanto, Beyondhoneycomb está ampliando su cooperación comercial con varias marcas de barbacoa, no solo grandes franquicias nacionales, sino también a través de consultas de introducción en su sitio web (www.beyondhoneycomb.com).
Introducción de Beyondhoneycomb
Beyondhoneycomb fue fundada en 2020 por investigadores del laboratorio de investigación de Samsung Electronics, y es una empresa que ha desarrollado una solución que utiliza sensores moleculares para que los robots cocinen carne de res, cerdo, pollo y pescado a la parrilla a un nivel de chef. Hasta ahora, ha recaudado un total de 9.400 millones de wones en inversión de LB Investment, etc. La oficina principal está ubicada en Yeoksam-dong, Gangnam-gu, Seúl.
Sitio web: http://www.beyondhoneycomb.com
Contacto
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Director Han Sola
