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Dies ist eine KI-übersetzte Version.
Beyond Honeycomb präsentiert "AI Sundae Steak" im Mitsukoshi-Kaufhaus in Tokio
Zusammenfassung des Beitrags durch durumis AI
- Beyond Honeycomb präsentierte das Premium Sundae Steak von Sundae Sillok im japanischen Mitsukoshi-Kaufhaus mithilfe einer KI-basierten Roboterlösung.
- Die KI analysiert den optimalen Garzustand des Sundae Steaks in Echtzeit und sorgt so für besten Geschmack und Textur.
- Durch diesen Pop-up-Store will man die Reaktion der japanischen Verbraucher analysieren und eine Grundlage für die globale Expansion von Sundae Sillok und Beyond Honeycomb schaffen.
Die Premium-Sundae von Sundae Sillok in höchster Qualität mit der KI von Beyond Honeycomb umgesetzt
Zusammenarbeit mit History Food – Himestoty für den weltweiten Markteintritt des weltweit ersten Sundae-Steaks
Beyond Honeycomb (CEO Jeong Hyun-ki) gab bekannt, dass vom 15. dieses Monats an in Zusammenarbeit mit der Premium-Sundae-Marke „Sundae Sillok“ und deren japanischem Partner „Himestoty“ im Hauptgeschäft des Mitsukoshi-Kaufhauses in Tokio „AI Sundae Steak“ vorgestellt wird.
Beyond Honeycomb ist ein Startup, das eine Technologie entwickelt hat, die den Echtzeit-Garzustand von Speisen auf molekularer Ebene quantifiziert und lernt, sodass ein Kochroboter Speisen automatisch zubereitet und den Geschmack des Küchenchefs originalgetreu reproduziert. Das Unternehmen hat bisher 9,4 Milliarden Won von LB Investment und anderen erhalten.
Das „AI Sundae Steak“, das in Zusammenarbeit mit Sundae Sillok und Himestoty entwickelt wird, ist eine Roboterlösung, die den Zustand des Premium-Sundae-Steaks von Sundae Sillok in Echtzeit analysiert und durch Echtzeit-Analyse den optimalen Maillard-Effekt und die optimale Textur erzeugt. Nach der Analyse der Kundenreaktionen im Pop-up-Store im Mitsukoshi-Kaufhaus werden Feedbacks berücksichtigt, um die japanischen Verbraucher anzusprechen.
Yuk-kyung Hee, CEO von History Food, das Sundae Sillok betreibt, sagte: „Beim Sundae Steak ist es wichtig, dass es gleichmäßig gebräunt wird. Durch den Einsatz von KI können wir es den Kunden am schmackhaftesten anbieten, wodurch die Kundenzufriedenheit steigt.“
Seo Hyang-hee, CEO von Himestoty, sagte: „Ich bin sehr stolz darauf, dass wir Sundae Steak nicht nur vor Ort in Japan produzieren, sondern auch mit KI präsentieren können.“ „Ich hoffe, dass der Pop-up-Store im Mitsukoshi-Kaufhaus zum Anlass wird, dass Sundae Sillok und Beyond Honeycomb zu globalen Marken werden.“
Beyond Honeycomb erweitert die Zusammenarbeit mit verschiedenen Grillmarken, nicht nur mit großen Franchise-Unternehmen in Korea, sondern auch über Anfragen zur Einführung auf der Homepage (www.beyondhoneycomb.com).
Vorstellung von Beyond Honeycomb
Beyond Honeycomb wurde 2020 von einem Forscher der Samsung Electronics Research Institute gegründet und entwickelt Lösungen, mit denen Roboter Rind-, Schweine-, Hähnchen- und Fischfleisch mit Hilfe von Molekularsensoren auf Grillniveau zubereiten können. Das Unternehmen hat bisher 9,4 Milliarden Won von LB Investment und anderen erhalten. Der Hauptsitz befindet sich in Yeoksam-dong, Gangnam-gu, Seoul.
Website: http://www.beyondhoneycomb.com
Kontakt
Beyond Honeycomb
Geschäftsbereich
Han Sol-a, Geschäftsführer